Le Domaine
Un avenir entre tradition et innovation
Aujourd’hui, le Domaine Garon s’étend sur plus de 16 hectares, principalement en Côte-Rôtie. Nous avons également développé une petite activité de négoce, précise et qualitative, portant notre gamme à 17 cuvées. L’histoire se poursuit avec l’arrivée de Paul, Tom et Valentine, la nouvelle génération, qui incarne l’énergie et la pérennité du domaine.
Chaque jour, nous relevons un double défi : innover dans nos pratiques pour toujours mieux respecter le terroir, tout en préservant l’identité de nos vins — finesse du fruit, élégance des tannins et une justesse qui traverse le temps.
L’Héritage Vivant depuis 1485
Des racines ancrées dans l’histoire
Notre histoire commence en 1485, avec la naissance de Jean Garon, vigneron à Ampuis. Depuis, notre famille n’a jamais quitté le cœur du vignoble de Côte-Rôtie. Génération après génération, nous nous sommes adaptés aux aléas du temps, tantôt éleveurs, tantôt cultivateurs, toujours attachés à ces coteaux légendaires.
La renaissance des terrasses :
Dans les années 1980, Jean-François et Carmen Garon relèvent un pari audacieux : redonner vie aux terrasses abandonnées du domaine. Ils commencent par replanter le lieudit historique de La Triote, puis, en 1987, celui de Lancement. Pendant des années, entre l’élevage et la culture de la vigne, ils vendent leurs raisins aux négociants locaux. Mais en 1995, après des essais prometteurs en 1993 et 1994, ils franchissent un cap décisif : la première bouteille de Côte-Rôtie est vinifiée. Une nouvelle page s’écrit.
L’aventure en famille
En 2000, Kévin et Fabien, leurs fils, rejoignent le domaine après des études d’œnologie en Bourgogne et en Beaujolais. Ensemble, ils fondent officiellement le Domaine Garon en 2003, avec 2 hectares de vignes en Côte-Rôtie. La même année, ils lancent la cuvée de Côte Rôtie Les Rochins, née des schistes bruns. L’histoire du domaine prend un nouvel essor.
L’evolution du domaine
2006 : Naissance des cuvées Les Triotes (assemblage de lieux-dits sur le secteur blond) et de notre Syrah des Collines Rhodaniennes (devenue Les Grandes Parcelles en 2017).
2009 : La Cuvée Sybarine rejoint la gamme, mettant en évidence les granits de l’appellation Côte-Rôtie.
2012 : Construction d’un nouveau chai, symbole d’un nouvel élan !
2013 : La cuvée parcellaire Lancement est élevée séparément, révélant tout le potentiel de ce terroir unique.
2015 : Le domaine s’aventure à Seyssuel, un terroir historique cultivé comme la Côte-Rôtie depuis plus de 2000 ans.
2017 : Première récolte de vins blancs avec le Condrieu La Vieille Maison et le Viognier Les Grandes Parcelles. En rouge, premier millésime pour notre Côtes du Rhône La Part des Vivants.
2018 : Naissance de Jardins de Rome, l’histoire en bouteille.
2019 : Le domaine s’agrandit avec l’arrivée des Saint-Joseph, Agricolis et Agricola, de la cuvée Le Combard en Côte-Rôtie.
2022 : Les Triotes deviennent La Triote, mettant en lumière ce lieudit emblématique. Notre Condrieu Carmen, les cuvées Hermitage Fossyl et Colysée rejoignent également la collection.
2023 : Delphine, épouse de Kévin, infirmière et Maman pendant 22 ans, rejoint le Domaine. Présence rassurante, élégance, sourire de votre accueil mais également plus d’organisation au bureau !
Inauguration du nouveau chai, alliant modernité, praticité et confort, prêt à accueillir les défis de demain.
2024 : Premiers flacons en Saint-Péray et Cornas, de nouveaux horizons prometteurs !
2025 : Un millésime déjà historique, célébration du 30e millésime du Domaine, 30 ans d’aventure, de passion et de partage.
L’Art de Cultiver la terre
Le temps a transformé nos pratiques. Depuis vingt ans, notre relation à la terre s’est affinée, devenue plus respectueuse. Nous travaillons nos sols avec soin — au cheval, au tracteur, à la pioche —, sans jamais les bouleverser. Nous les enherbons là où la nature le permet, laissant la vie s’y épanouir. Les intrants chimiques, autrefois indispensables, s’effacent peu à peu de nos méthodes. Aujourd’hui, notre domaine s’inscrit résolument dans une démarche d’agriculture durable, où chaque geste compte.
Nous avons réduit les traitements au strict nécessaire, ajustant les doses avec précision. Un peu de soufre, presque plus de cuivre. Accompagner la nature, comprendre ses rythmes, ses caprices. Même les années les plus difficiles peuvent donner naissance à des vins d’exception. Il suffit d’écouter, d’observer, et de faire de son mieux.
